Como

Como fazer macaroons franceses! (para iniciantes!)

Como fazer macaroons franceses! (para iniciantes!)

Comece fazendo açúcar superfino, se você não o comprou. Super fácil, despeje o açúcar granulado no liquidificador, bata por cerca de 20 segundos!

Misture o açúcar em pó e a farinha de amêndoa.

Peneire duas vezes! Este é um passo importante! :)

Enquanto isso, bata as claras em castelo.

Adicione o açúcar superfino e bata até os picos ficarem firmes. (Mais do que mostro na foto !!;)

Se desejar, adicione um pouco de corante alimentar nesta etapa (usei os géis) e, em seguida, peneire o açúcar em pó e a mistura de farinha de amêndoa!

Dobre a massa com uma espátula de borracha, cerca de 60 a 65 vezes.

Pegue uma ponta de tubulação. Usei Wilton 22.

Cubra as rodelas de tamanhos semelhantes com 2,5 cm de distância na linha da assadeira com papel manteiga.

Asse por 10 minutos a 325 graus. Não deixe dourar, mas certifique-se de que estão crocantes.

Deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de dez minutos, depois adicione geleia de morango (ou o recheio de sua preferência! Cobertura, chocolate, frutas frescas, qualquer coisa!)

Ta da !! Macaroons franceses!

Eles estavam tão bons que os deixei no balcão, voltei dez minutos depois e minha irmã já tinha comido 4!

Geleia de amora preta!


Assista o vídeo: MACARONS FRANCESES. #CcPah #12ºTEMP. PALOMA SOARES (Janeiro 2022).